15 de octubre de 2012

Potes

Tras recorrer el Desfiladero de la Hermida llegamos a Potes, la capital de la Liébana. Situado estrategicamente en el centro de los valles de la comarca, este pequeño pueblo, de poco más de 1500 vecinos, es un hervidero de actividad al ser el centro comercial de la zona y gracias al turismo. Atravesado por el río Deva y resguardado por los Picos de Europa, goza de un microclima que permite el cultivo de productos hortofrutícolas. También produce numerosos quesos conocidos como "quesucos de Liébana" y orujo. 


- Torre del Infantado, Potes -

Su monumento más destacado es la Torre del Infantado, del s.XV, hoy habilitada para uso turístico. En estos momentos alberga una exposición muy interesante sobre el Beato de Liébana. Pero realmente el encanto de la localidad son sus calles empedradas , el puente de piedra, los balcones de las casas sobre el río y sus tiendas con sabor añejo, donde poder comprar todos los productos de la tierra. Nadie debe abandonar Potes sin probar el cocido lebaniego y uno de los lugares clásicos donde degustar este contundente plato es Casa Cayo. También son muy recomendables sus callos, eso si, tened en cuenta que es misión imposible acabar dos platos y un postre porque las raciones son contundentes.

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